American Rose
Ein eleganter Cocktail mit fruchtiger Pfirsichnote, edlem Brandy und einem Hauch Anis, perfekt für besondere Momente.
Zubereitung
7 Min.
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Der "American Rose" ist ein raffinierter und visuell ansprechender Cocktail, der mit seiner ungewöhnlichen Kombination aus fruchtigen, edlen und leicht herben Noten begeistert. Er verbindet die Wärme von Brandy mit der Süße von Grenadine und der subtilen Anisnote von Pernod, abgerundet durch die Frische eines Pfirsichs und prickelnden Schaumwein. Dieser Drink eignet sich hervorragend als Aperitif bei festlichen Anlässen, für einen entspannten Abend zu zweit oder um Gäste mit einer besonderen Kreation zu überraschen. Seine zarte Farbe und die elegante Pfirsichgarnitur machen ihn auch optisch zu einem Highlight. Mit der Küchenmaschine lässt sich dieser exquisite Genuss im Handumdrehen zubereiten, indem sie das Eis stößt und den Pfirsich perfekt zerkleinert.
Zutaten
- Brandycl3
- Grenadine1 TL
- Pernod0,5 TL
- Pfirsich0,5
- Schaumwein
- Gestoßenes Eis
- PfirsichGarnitur, Scheibe1
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Den halben frischen Pfirsich gründlich waschen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Den ganzen Pfirsich für die Garnitur beiseitelegen.
- 2
Den Küchenmaschine-Behälter mit Eiswürfeln füllen und diese für 10 Sek. / Stufe 8 zu feinem Crushed Ice verarbeiten. Das Crushed Ice in ein geeignetes Glas füllen und kurz beiseite stellen.
- 3
Nun die Pfirsichstücke in den sauberen Küchenmaschine-Behälter geben und für 15 Sek. / Stufe 7 pürieren, bis ein feines Püree entsteht.
- 4
Brandy, Grenadine und Pernod zum Pfirsichpüree in den Küchenmaschine-Behälter hinzufügen. Alles für 10 Sek. / Stufe 3 vermischen, um die Aromen gut zu verbinden.
- 5
Das vorbereitete Glas mit dem gestoßenen Eis füllen und die zubereitete Flüssigkeit vorsichtig über das Eis gießen.
- 6
Den Drink mit gut gekühltem Schaumwein auffüllen, bis das Glas voll ist und sich die Zutaten harmonisch verbinden.
- 7
Den restlichen ganzen Pfirsich in eine feine Scheibe schneiden und diese dekorativ an den Glasrand stecken. Sofort servieren und genießen.
Tipp aus der Küche
Für eine alkoholfreie Variante kann der Brandy durch Pfirsichnektar und der Pernod durch einen Tropfen Anissirup ersetzt werden, um den Geschmack anzupassen.
Eingereicht von Julia — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki