Apfelmus mit Apfelstückchen und Rosinen
Ein schnelles, fruchtiges Apfelmus mit feinen Apfelstückchen und saftigen Rosinen, perfekt als süßer Genuss.
Zubereitung
35 Min.
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Lust auf ein wärmendes, selbstgemachtes Apfelmus, das nicht nur herrlich duftet, sondern auch mit einer besonderen Textur überzeugt? Dieses Rezept zaubert im Handumdrehen ein Apfelmus mit Biss und saftiger Süße, ideal für eine Portion Glück. Durch die Zugabe von knackigen Apfelstückchen und aufgequollenen Rosinen wird aus dem klassischen Mus ein echtes Geschmackserlebnis. Die Zubereitung in Ihrer Küchenmaschine ist denkbar einfach und garantiert ein perfektes Ergebnis mit minimalem Aufwand. Ob als süße Beilage zu Pfannkuchen, als Topping für Ihr Müsli oder einfach pur gelöffelt – dieses Apfelmus ist ein wahrer Alleskönner und schmeckt Groß und Klein. Der frische Zitronensaft sorgt zudem für eine angenehme Frische und verhindert unschönes Braunwerden. Genießen Sie den natürlichen Apfelgeschmack in seiner besten Form!
Zutaten
- Apfel5
- Apfelsaft200 ml
- Rosinen20
- Apfelsaft
- ZuckerZucker nach Wunsch
- Zitrone
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Fünf feste Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel vierteln. Einen Apfel davon in sehr kleine Würfel schneiden und diese beiseitestellen.
- 2
Die restlichen vier Apfelviertel zusammen mit 200 ml Apfelsaft und dem Saft einer halben Zitrone in den Behälter der Küchenmaschine geben.
- 3
Die Apfelstücke für 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, um eine grobe Apfelmasse zu erhalten, die später zu Mus wird.
- 4
Anschließend die zerkleinerten Äpfel für 15 Min. / 100 °C / Stufe 1 garen, bis sie weich sind. Dabei den Spritzschutz oder den Deckel ohne Messbecher verwenden, damit Dampf entweichen kann.
- 5
Nach dem Garvorgang die 20 Rosinen und die zuvor beiseitegestellten Apfelwürfel hinzufügen und alles für weitere 3 Min. / 90 °C / Stufe 1 erhitzen, damit die Rosinen aufquellen und die Apfelstückchen leicht weicher werden, aber noch Biss behalten.
- 6
Das Apfelmus abschließend mit dem gewünschten Zucker süßen – beginnen Sie mit einem Esslöffel und schmecken Sie ab – und vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen.
- 7
Servieren Sie das fruchtige Apfelmus warm als Beilage, Dessert oder einfach als leckeren Snack für zwischendurch. Es passt hervorragend zu Pfannkuchen oder Joghurt.
Tipp aus der Küche
Variationen sind willkommen: Experimentieren Sie mit einer Prise Zimt oder etwas Vanilleextrakt für zusätzliche Würze. Das Mus lässt sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch kalt wunderbar.
Eingereicht von Thomas — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki