Haferflockenhäufchen
Entdecken Sie diese unwiderstehlich knusprigen Haferflockenhäufchen, die mit Ihrer Küchenmaschine im Handumdrehen zubereitet sind und perfekt zu Kaffee oder Tee passen.
Zubereitung
50 Min.
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Diese Haferflockenhäufchen sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von selbstgebackenem Gebäck. Sie vereinen die zarte Süße von Zucker und Vanille mit der kernigen Textur von Haferflocken zu einem unwiderstehlichen Snack. Perfekt für die gemütliche Kaffeerunde am Nachmittag, als kleiner Seelentröster zwischendurch oder als süßer Abschluss eines leichten Essens. Dank der Unterstützung Ihrer Küchenmaschine gelingt die Zubereitung mühelos und schnell, sodass Sie im Nu eine ganze Menge dieser köstlichen Häufchen auf dem Tisch stehen haben. Ob als einzelne Verwöhnportion oder zum Teilen, dieses Rezept lässt Backherzen höherschlagen und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Die hier angegebene Menge ergibt eine großzügige Portion von mehreren Gebäckstücken, die man über mehrere Tage genießen kann oder auch mit Freunden teilt.
Zutaten
- Butter100 g
- ZuckerTasse1
- Vanillezucker10 g
- HaferflockenTassen2
- MehlType 405, Tassen2
- Milch6 EL
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Die zimmerwarme Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf der Küchenmaschine geben und für 2 Min. / Stufe 4 cremig rühren, bis eine helle und luftige Masse entsteht.
- 2
Die Vollmilch hinzufügen und weitere 30 Sek. / Stufe 3 unterrühren, sodass sich alle flüssigen Komponenten gut miteinander verbinden.
- 3
Anschließend die Haferflocken und das Weizenmehl (Type 405) in den Mixtopf geben und alles für 1 Min. / Stufe 3 zu einem homogenen Teig verkneten, bis keine trockenen Mehlreste mehr sichtbar sind.
- 4
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen, um die Häufchen später darauf zu platzieren.
- 5
Mit zwei Teelöffeln oder den Händen kleine Häufchen des Teiges formen und diese mit ausreichend Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech setzen.
- 6
Die Haferflockenhäufchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- 7
Nach dem Backen die Häufchen kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen umgesetzt werden, damit sie schön knusprig bleiben.
- 8
Die vollständig ausgekühlten Haferflockenhäufchen sind nun bereit zum Genießen. Sie schmecken am besten frisch, lassen sich aber auch gut in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Tipp aus der Küche
Für eine nussige Note können Sie dem Teig optional 50 g gehackte Nüsse hinzufügen. Die Häufchen bleiben in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch und knusprig.
Eingereicht von Birgit — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki