Haferplätzchen
Diese himmlischen Haferplätzchen sind eine wunderbare Ergänzung für jede Kaffeetafel und lassen sich dank der Küchenmaschine kinderleicht zubereiten.
Zubereitung
1 Std.
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Die Zubereitung von Haferplätzchen war noch nie so einfach und schnell wie mit Ihrer Küchenmaschine. Diese köstlichen Plätzchen vereinen die nussige Note von Haferflocken und gemahlenen Mandeln mit dem festlichen Aroma von Lebkuchengewürz und frischem Orangenabrieb zu einem unwiderstehlichen Gebäck. Sie sind perfekt für die gemütliche Jahreszeit, als süßer Snack zwischendurch oder als kleines Geschenk aus der Küche. Lassen Sie sich von dem wunderbaren Duft verführen, der Ihr Zuhause beim Backen erfüllen wird, und genießen Sie diesen einfachen Genuss mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Zutaten
- Haferflocken200 g
- MehlType 405100 g
- Zucker160 g
- Vanillezucker10 g
- Butter250 g
- Eier1
- Mandeln100 g
- Lebkuchengewürz oder ein Fertigprodukt aus dem Handel2 TL
- Etwas Orangenabrieb
- Salz1 Prise
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Plätzchen optimal vorzubereiten.
- 2
Geben Sie die zimmerwarme Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker, der Prise Salz und dem Orangenabrieb in den Mixtopf der Küchenmaschine und rühren Sie alles 1 Min. / Stufe 4 cremig.
- 3
Fügen Sie anschließend das Ei hinzu und rühren Sie es weitere 30 Sek. / Stufe 3 unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- 4
Geben Sie nun die Haferflocken, das Weizenmehl (Type 405), die gemahlenen Mandeln und das Lebkuchengewürz in den Mixtopf zu den anderen Zutaten.
- 5
Verarbeiten Sie alle Zutaten für 30 Sek. / Stufe 4 zu einem homogenen Teig. Schieben Sie den Teig bei Bedarf mit dem Spatel von den Seiten nach unten und kneten Sie ihn kurz weiter.
- 6
Formen Sie aus dem fertigen Teig mit leicht bemehlten Händen kleine Kugeln, drücken Sie diese flach und legen Sie sie mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech.
- 7
Backen Sie die Haferplätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis die Ränder eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
- 8
Nehmen Sie die fertig gebackenen Plätzchen vorsichtig vom Blech und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren und genießen.
Tipp aus der Küche
Für eine besondere Note können Sie dem Teig gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen. In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen bis zu zwei Wochen haltbar.
Eingereicht von Julia — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki