Klassische Amerikanische Schoko-Muffins
Saftige Schoko-Muffins, die im Handumdrehen in Ihrer Küchenmaschine zubereitet sind und jeden begeistern werden. Ein echter Genuss!
Zubereitung
45 Min.
Portionen
8
Schwierigkeit
Einfach
Tauchen Sie ein in die Welt der einfachen und köstlichen Backkunst mit diesen klassischen amerikanischen Schoko-Muffins. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnell etwas Süßes zaubern möchten, sei es für den Kaffee am Nachmittag, das nächste Picknick oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch. Dank der Küchenmaschine gelingt der Teig mühelos und in Rekordzeit, sodass Sie mehr Zeit zum Genießen haben. Die Kombination aus zartem Teig und knackigen Schokoladenstückchen macht diese Muffins unwiderstehlich. Sie sind wunderbar saftig und schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber auch noch am nächsten Tag ein wahrer Leckerbissen. Eine tolle Möglichkeit, die Vielseitigkeit Ihrer Küchenmaschine auch beim Backen optimal zu nutzen und mit minimalem Aufwand maximale Freude zu bereiten.
Zutaten
- Margarine100 g
- Zucker100 g
- Eier2
- MehlType 405100 g
- Backpulver1 TL
- Schokolade100 g
- Öl für die Form
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Muffinblech mit acht Papierförmchen aus oder fetten Sie die Mulden gründlich mit etwas Öl ein.
- 2
Geben Sie die Zartbitterschokolade in den Mixbehälter der Küchenmaschine und zerkleinern Sie diese für 5 Sek. / Stufe 8. Füllen Sie die Schokoladenstücke anschließend um und stellen Sie sie beiseite.
- 3
Geben Sie die Margarine und den Zucker in den sauberen Mixbehälter und verrühren Sie alles für 1 Min. / Stufe 4 cremig, bis eine helle und luftige Masse entsteht.
- 4
Fügen Sie die beiden Eier einzeln durch die Deckelöffnung hinzu und rühren Sie jedes Ei für etwa 30 Sek. / Stufe 3 unter, bis es vollständig in die Masse eingearbeitet ist.
- 5
Geben Sie das Mehl (Type 405) und das Backpulver zum Teig in den Mixbehälter und vermischen Sie alle Zutaten für 20 Sek. / Stufe 3, bis ein homogener Teig entstanden ist.
- 6
Fügen Sie die zuvor zerkleinerten Schokoladenstücke zum Teig in den Mixbehälter hinzu und heben Sie diese für 10 Sek. / Stufe 2, Linkslauf vorsichtig unter, damit die Stücke ganz bleiben.
- 7
Verteilen Sie den fertigen Muffinteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen im Muffinblech. Füllen Sie die Förmchen dabei etwa zu zwei Dritteln.
- 8
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun sind und eine Stäbchenprobe sauber aus dem Teig kommt.
- 9
Nehmen Sie die fertigen Muffins aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz im Blech ruhen und heben Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Servieren Sie sie warm oder kalt.
Tipp aus der Küche
Für eine fruchtige Note können Sie dem Teig vor dem Backen noch eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren hinzufügen. Lagern Sie die abgekühlten Muffins luftdicht verpackt, damit sie schön saftig bleiben.
Eingereicht von Melanie — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki