Klassisches Apfelmus aus der Küchenmaschine
Ein kinderleichter Genuss: Selbstgemachtes Apfelmus aus Ihrer Küchenmaschine ist schnell zubereitet und schmeckt viel besser als gekauft.
Zubereitung
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Frisch, fruchtig und wunderbar süß – selbstgemachtes Apfelmus ist ein wahrer Klassiker, der Jung und Alt begeistert. Ob als Beilage zu Kartoffelpuffern, als süßer Aufstrich auf Brot oder einfach pur als gesunder Snack für zwischendurch, dieses einfache Rezept gelingt Ihnen mit Ihrer Küchenmaschine im Handumdrehen. Die Wahl einer säuerlichen Apfelsorte wie Boskoop sorgt für eine ausgewogene Süße und ein intensives Aroma, das durch einen Spritzer Zitrone perfekt abgerundet wird. Genießen Sie den natürlichen Geschmack von Äpfeln, ganz ohne künstliche Zusätze, und zaubern Sie eine Köstlichkeit, die Erinnerungen an Omas Küche weckt. Ihre Küchenmaschine macht die Zubereitung besonders einfach und zeitsparend.
Zutaten
- Boskoopäpfel oder eine andere säuerliche Sorte1 kg
- Zucker100 g
- Wasser100 ml
- Zitrone
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Zunächst die Äpfel gründlich waschen, schälen, entkernen und in etwa gleich große Viertel schneiden, damit sie später gleichmäßig garen können.
- 2
Die vorbereiteten Apfelstücke zusammen mit dem Zucker, dem Wasser und dem frisch gepressten Saft der halben Zitrone in den Behälter Ihrer Küchenmaschine geben.
- 3
Den Behälter mit dem Deckel verschließen und die Apfelmischung für 15 Min. / 100 °C / Stufe 1 garen, bis die Äpfel vollständig weich sind.
- 4
Sobald die Äpfel weich gekocht sind, die Masse für 20 Sek. / Stufe 5 pürieren, bis ein feines, homogenes Apfelmus entsteht.
- 5
Das fertige Apfelmus abschmecken und bei Bedarf noch mit etwas Zucker oder Zitronensaft verfeinern, je nach persönlichem Geschmack.
- 6
Das noch heiße Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen und diese sofort gut verschließen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- 7
Das selbstgemachte Apfelmus kann sowohl warm als auch gekühlt serviert werden und schmeckt hervorragend als Dessert oder Beilage.
- 8
Für eine längere Haltbarkeit die Gläser kühl und dunkel lagern. Einmal geöffnet, sollte das Apfelmus im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Tipp aus der Küche
Für eine winterliche Note können Sie dem Apfelmus vor dem Pürieren etwas Zimt oder eine aufgeschnittene Vanilleschote hinzufügen. Es schmeckt auch wunderbar mit etwas frisch geriebenem Ingwer.
Eingereicht von Susanne — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki