Nudeln mit Spinat und Lachs
Ein schnelles und unwiderstehliches Pastagericht, das mit Rahmspinat und zartem Räucherlachs im Handumdrehen in Ihrer Küchenmaschine zubereitet ist und den Feierabend versüßt.
Zubereitung
25 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Entdecken Sie mit diesem Rezept, wie einfach und schnell ein köstliches Abendessen auf den Tisch kommt! Unsere Nudeln mit Spinat und Lachs sind die perfekte Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf vollen Geschmack verzichten möchten. Die Küchenmaschine nimmt Ihnen dabei einen Großteil der Arbeit ab und sorgt dafür, dass der cremige Rahmspinat perfekt zubereitet wird, bevor er sich mit den al dente gekochten Nudeln und dem feinen Räucherlachs vereint. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker und sättigend, sondern auch wunderbar unkompliziert. Es eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen im Homeoffice oder als gemütliches Feierabendgericht für die ganze Familie. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem harmonischen Zusammenspiel der Aromen begeistern – ein wahrer Genuss, der in Ihrer smarten Küche zum neuen Liebling wird!
Zutaten
- Nudelnz.B Spaghetti, Bandnudeln, etc.250 g
- Rahmspinattiefgekühlt400 g
- Salz
- Speiseöl1 EL
- Räucherlachs200 g
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Bringen Sie in einem separaten großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen, salzen Sie es kräftig und kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung darin al dente. Gießen Sie die fertigen Nudeln ab und stellen Sie sie beiseite.
- 2
In der Zwischenzeit das Öl in den Mixbehälter Ihrer Küchenmaschine geben. Achten Sie darauf, dass der Mixbehälter sauber und trocken ist.
- 3
Den tiefgekühlten Rahmspinat direkt aus dem Gefrierfach zum Öl in den Mixbehälter der Küchenmaschine hinzufügen.
- 4
Den Spinat für 10 Min. / 90 °C / Stufe 1 erhitzen und dabei sanft auftauen und erwärmen lassen, bis er eine cremige Konsistenz erreicht hat. Verwenden Sie dabei gelegentlich den Spatel, um alles gut zu vermischen.
- 5
Den aufgetauten Rahmspinat nun sorgfältig mit etwas Salz abschmecken. Anschließend für 10 Sek. / Stufe 3 kurz verrühren, um eine besonders gleichmäßige und feine Soßenbasis zu erhalten.
- 6
Den Räucherlachs in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Den vorbereiteten Lachs vorsichtig in die warme Spinatsoße im Mixbehälter geben und behutsam mit dem Spatel unterheben. Der Lachs sollte nur erwärmt, nicht mehr gekocht werden, um seine zarte Textur zu bewahren.
- 7
Die abgetropften, gekochten Nudeln zur Spinat-Lachs-Soße in den Mixbehälter geben. Alles behutsam miteinander vermischen, bis die Nudeln vollständig und gleichmäßig mit der köstlichen Soße überzogen sind.
- 8
Richten Sie die Nudeln mit Spinat und Lachs sofort auf Tellern an und servieren Sie sie warm. Optional können Sie das Gericht mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer oder frischen Kräutern verfeinern.
Tipp aus der Küche
Für eine zusätzliche würzige Note können Sie etwas frisch geriebenen Parmesan über die fertigen Nudeln streuen oder einen Spritzer Zitronensaft für mehr Frische hinzufügen. Bleibt etwas übrig, schmeckt es auch am nächsten Tag aufgewärmt noch hervorragend!
Eingereicht von Christian — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki